Ця унікальна чорнозерна пшениця є першим в Україні представником озимої пшениці з кольоровим зерном та вищою біологічною цінністю.

Вона вражає своєю темно-фіолетовою до чорної оболонкою, обумовленою присутністю фіолетових антоціанинів. На відміну від білої, чорна пшениця має багато переваг для здоров’я людини. Високий вміст антиоксидантів, вітамінів групи В,С,Е, амінокислоти, селен, магній, марганець, цинк, кальцій, залізо, мідь, калій, роблять цю пшеницю поживно цінною.

Про цінність зерна:

• Збагачене антиоксидантами
• Містить рослинний білок
• Дієтична клітковина, що підтримує здорову мікрофлору кишківника
• Натуральний колір
• Джерело вітамінів та мінералів
• Містить глютен
• Без ГМО

Географічне походження сорту — Україна, компанія Biligrain.

Наш чорнозерний голозерний ячмінь - це суперзерно, визнане найздоровішим зерном у світі.

Ячмінь є однією з перших рослин, окультурених людством і відомий у світі за різними даними від 10 000 до 13 000 років.

Слово «ячмінь» згадується 35 раз у книзі «Свята Біблія», як перший хліб людства.

Мужніх, сильних і витривалих воїнів Древнього Риму гладіаторів звали «гордеарії» від родової назви ячменю Hordeum, тому що головною складовою харчового раціону гладіатора був ячмінь.

Американська інституція Food and Drug Administration (FDA) 19 травня 2006 року заносить ячмінь у список зернових культур, які «забезпечують профілактику коронарної хвороби серця».

Видатний хорватський філантроп Жорж Мательян (George Mateljan Foundation) присвятив своє життя науковому обґрунтуванню і популяризації «найздоровіших» продуктів харчування. Жорж Мательян є автором книги-бестселера під назвою «The World’s Healthiest Foods / Найздоровіша у світі їжа». У цій книзі автор називає ячмінь «найздоровішим у світі зерном».

Що ж такого є у ячмінному зерні, що дає організму сили протистояти такій страшній недузі?

Перш ніж відповісти на це запитання акцентуємо увагу на трьох головних постулатах сучасної науки про харчування - нутриціології, яка ґрунтується на стратегічній ролі у харчуванні:

• клітковина (в першу чергу розчинна)
• антиоксиданти рослинного походження
• мінерали ( жоден з яких у організмі людини не синтезується і має надійти в організм людини виключно з їжею)

Всі ці життєво важливі компоненти у гармонійному співвідношенні містяться у зерні ячменю.

Найголовніша користь ячменю - забезпечити здоров’я кишківника людини завдяки його унікальній дієтичній клітковині у вигляді β-глюканів. Дієтична клітковина скорочує час транзиту фекальних мас у кишківнику, чим попереджає токсикацію організму каловими масами, сприяє зниженню ризику раку кишківника та геморою. Саме коротко ланцюгові жирні кислоти, що утворюються в результаті трансформації β-глюканів у товстому відділі кишківника «дружніми» бактеріями-пробіотиками, забезпечують здоров’я нашого кишківника.

Його унікальна дієтична клітковина, бета-глюкани, не лише знижує рівень холестерину, але й допомагає у попередженні цукрового діабету II типу.

Зерно голозерного ячменю багате мінералами, такими як молібден, марганець, селен, мідь, хром, фосфор, магній, ніацин і вітамін В1.

Про цінність зерна:

• Збагачене антиоксидантами
• Унікальна клітковина, бета-глюкани, що підтримує здорову мікрофлору кишківника
• Натуральний колір
• Джерело вітамінів та мінералів
• Містить глютен
• Без ГМО

Озима білозерна екстра-м’якозерна пшениця кондитерського використання.

Напрями технологічного використання: Кондитерський, хлібопекарський, пластівці, органічне пророщування насіння, різдвяна кутя.

Географічне походження сорту — Україна, компанія Biligrain.